10 октября в Ростовской библиотеке прошла встреча любителей хлеба в уютной атмосфере старинного быта. Хозяюшки, вооружившись блокнотами и ручками, делились рецептами и секретами приготовления хлеба — важнейшего продукта для нашего здоровья.

Обсуждались разные темы: как сделать закваску, какие пропорции муки и воды дают лучший результат, как добиться идеальной корочки и сохранить мякиш мягким, как добавить вкус с помощью различных ингредиентов и правильно их подготовить. За чашкой чая говорили о пользе такого хлеба, о том, как сохранить закваску в разных условиях, и о способах хранения готового хлеба (например, многие не знают, что правильно испечённый хлеб не плесневеет и сохраняет свои полезные свойства).

Эта встреча ещё раз показала, что обмен опытом — это мост между поколениями, связь с традициями и возможность узнать что-то новое.